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    更新时间:2019-02-27 22:30:01 信息编号:5947188 发布者IP:220.180.107.144
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    安徽古家百年酒业有限公司 商铺
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    范围
    招商代理
    产地
    中国安徽古井镇
    所在地
    古井镇
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    有效的客情管理和沟通


      客情管理包括与服务员的和酒店管理层的。

      在对管理层的客情管理中,我认为业务员一定要学会做业务回顾的技能。业务回顾就是对业务进展情况阶段性的回顾,包括企业的投入与产出、工作中的得与失以及下一步的业务规划和展望,同时还可以从酒店方面得到一些有效的销售建议。

      通过做业务回顾,一方面可以树立业务员的专业形象,另外可以让餐饮店了解你的工作,从困难上可以争取更多的理解,同过让客户明白我们在他生意中的位置以及企业的投入力度,可以从业务上争取到更多的支持。

      另外,为了更好的回款、更有效的从店内收集到竞品信息,和酒店管理层做好沟通是非常必要的,比如楼层经理有让不让促销员进包间推销的权利、吧台管理着店内的销售数据、库房有进货和出货的权利、财务有结款的作用,这些关系都要处理好。

      在这些复杂的客情中,还要注意一些个人关系的处理,总之一个原则就是,你可以不去维护一个人,但千万不要得罪一个人,否则这个人的破坏作用可能是巨大的。

      沟通的另外一面,就是消费者,当我们不能通过餐饮店有效的影响消费者的时候,就可以考虑在店外进行沟通。比如我们曾经给客户建议选择在客人进店时间在酒店门口向客人发放沟通卡(通常是赠酒卡),消费者凭沟通卡获得赠酒,厂家负责随时送到。其目的无非是为了让更多消费者进行尝试消费,扩大产品的影响,效果也不错。

      当然了,关于让消费者喝到酒的方法还有很多,关键点是:对消费者的影响不一定只有在店里才能进行,只要你能找到消费者,让它看到或尝到我们的产品就可以。

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